6 أكلات كويتية لا تفوّت تجربتها

يُعد المطبخ الكويتي مرآة فعلية للتراث الثقافي الغني والجغرافيا الخاصة بدول الشرق الأوسط. بدايةً من أطباق اللحوم اللذيذة إلى الأرز المليء بالمكسرات والتوابل الحارة، يقدم المطبخ الكويتي أصنافًا متعددة لا تقاوم من مختلف المأكولات العربية المتميزة بنكهاتها التي ستتركك متشوقًا للمزيد. نستعرض معك في هذا المقال أهم 6 أكلات كويتية وكيف تتشابه مع أطباق شرق أوسطية أخرى، لتقع في غرامها من التجربة الأولى.

اكتشف أشهر المأكولات الكويتية

 1- المرقوق

طبق المرقوق هو الطبق الأكثر شعبية في الكويت، فهو من الأكلات الرمضانية والعربية الشهيرة في العديد من دول الخليج العربي. يتكون طبق المرقوق من الدجاج والبهارات العطرية والجزر والبطاطس والكوسة والعجين غير المطهي الذي يضاف إلى الحساء. المرقوق يشبه أيضًا طبق كويتي آخر يسمى التشريب، مع فارق رئيسي واحد، وهو إضافة العجين غير المطهي. إذا لم تجرب المرقوق من قبل، نوصيك بتجربته خاصة عند زيارتك الأولى للكويت.

2- المجبوس

يُعرف المجبوس أيضًا باسم الكبسة في الدول العربية الأخرى، وهو أحد الأطباق الأكثر شهرة في المطبخ الكويتي. يتم إعداد هذا الطبق الشهي بإضافة الأرز البسمتي المطبوخ مع اللحم (عادةً الدجاج أو لحم الضأن أو السمك) والخضروات ومجموعة متنوعة من التوابل العطرية مثل الهيل والقرنفل والقرفة. يتم تزيين هذا الطبق الرائع، وخاصة ضمن مائدة أكلات رمضان الشهية، بإضافة البصل المقلي واللوز والزبيب، مما يضيف نكهة مميزة إضافية للطبق.

 3- البلاليط

البلاليط هو طبق إفطار كويتي تقليدي يجمع بشكل فريد بين النكهات الحلوة والمالحة. يتكون الطبق من شعيرية مطبوخة مع السكر والهيل تعلوها طبقة من العجة المقلية أو البيض المقلي. يتم غالبًا تقديم هذه الأكلة مع طبق جانبي من الكريمة أو الزبادي ورشها بالهيل المطحون وماء الورد، مما يخلق مزيجًا متناغمًا من النكهات تستمع بها بكل حواسك.

4- قرص العقيلي

قرص العقيلي هي حلوى كويتية شعبية مصنوعة من البيض والسكر والزعفران والهيل وماء الورد. تتميز الحلوى بملمس غني يشبه الكاسترد تعلوها طبقة من الفستق أو اللوز لمنحها لمسة مقرمشة. يُعد قرص العقيلي مثالًا تقليديًا لأكلات المطبخ الكويتي الشهية التي يتم تقديمها غالبًا خلال المناسبات الخاصة والاحتفالات، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في ثقافة الطعام الكويتية.

5- السمبوسة

السمبوسة هي معجنات لذيذة يتم الاستمتاع بها كمقبلات أو وجبة خفيفة شعبية في الكويت والعالم العربي. يتم حشوها عادة باللحم المفروم المتبل والبصل والبازلاء، ثم تُقلى حتى تصبح مقرمشة بلون ذهبي بني. يتم تقديم السمبوسة مع صلصة الزبادي الشهية أو صلصة الطماطم اللذيذة، لتصبح بذلك وجبة خفيفة محببة لدى الجميع والطبق الأشهر الذي يصلح للمشاركة والاستمتاع بين العائلة والأصدقاء في الكويت خاصة، وفي الوطن العربي عامة.

6- المضروبة

المضروبة هي واحدة من الأكلات الكويتية المفضلة لدى الكثيرين. تتميز بمزيج كريمي ومخملي من الأرز المهروس والدجاج والبصل. يتم طهى المضروبة عادةً على نار هادئة حتى ينضج الأرز والدجاج وتختلط النكهات جيدًا معًا. كما يتم غالبًا تقديمها مع المخللات اللذيذة والسلطة الطازجة، لتصبح وجبة مميزة تتسم بالتوازن فيعشقها الجميع.

المطبخ الكويتي في الشرق الأوسط

تحتوي ثقافة الطعام في الكويت على العديد من الأكلات الكويتية الشهية التي يقع في غرامها كل عاشق للطعام. سواء أحببت مذاق المجبوس الشهي إلى روائح قرص العقيلي المميزة، يمنحك المطبخ الكويتي مجموعة مُغرية من الأطباق التي تسعد كل حواسك بكل تأكيد. بالتعرف على الأطباق الأشهر في المطبخ الكويتي والعربي تجد نفسك بداخل عالم تستكشف فيه أوجه التشابه بين مطابخ دول الشرق الأوسط، ولكن في آن واحد بلمسة تعبر عن كلٍ منهم. إن كنت من عشاق الطعام وتتطلع إلى استكشاف نكهات جديدة أو محب للطبخ في المنزل وترغب في تجربة الأكلات الكويتية التقليدية، فهناك حتمًا ما يمكنك الاستمتاع به في عالم المطبخ الكويتي.

تابع مقالات 4Sale الجديدة لتستكشف المزيد عن الأطباق الشهيرة في الكويت، وقم بتنزيل التطبيق لتحصل على ترشيحات المطاعم ذات التصنيف العالي وخدمات الولائم وغيرها الكثير وتتمكن من تجربة الأطباق الشهية الأشهر على الإطلاق.